Hobart Foster is marktleider in keukenapparatuur binnen horeca en instellingen. Een telefonisch onderzoek onder klanten met en zonder servicecontract naar de servicebeleving en de mogelijkheden om de serviceverlening te diversificeren (snelheid, toegankelijkheid, condities, contracten) heeft geleid tot een helder inzicht in de kwaliteit, de mogelijkheden tot verbetering en vooral de mogelijkheden om de serviceverlening te segmenteren op basis van klantbehoeften.